涉事海底捞工作人员表示，可能因为点的菜品较多存在疏漏，收到反馈后已核实并退款。他们强调海底捞有严格的量化标准，每个菜品称重都会在监控下进行，目前正在进一步核实是否为操作失误。顾客确实点了较多菜品，过程中可能存在疏漏，但在顾客反馈后，员工核实情况后进行了全额退款。
这不是海底捞第一次被曝出菜品分量问题。2021年，河南郑州的耿女士和朋友在海底捞新世界百货店就餐时，发现一份72元的捞派脆脆毛肚分量明显很少，要求员工称重后发现规格约200g的毛肚实际只有138g，少了62g。此事让海底捞登上了微博热搜第一。
涉事店长解释，是员工备菜时操作失误导致，当天只有这一份菜品不合格。郑州市城东路市场监管所所长表示，这种情况按照新消法规定可以对顾客的损失三倍赔偿。耿女士回应称，不要一分钱、不要卡，只要求道歉解释清楚即可。针对此事，海底捞也紧急回应，已于当天给顾客当面道歉，并支持顾客依法维权。（来源：光明网）